سبزیوں کی چربی کا پاؤڈر کھانے کی اندرونی ساخت کو بہتر بنا سکتا ہے، خوشبو اور چکنائی کو بڑھا سکتا ہے، ذائقہ کو نازک، ہموار اور گاڑھا بنا سکتا ہے، اس لیے یہ کافی مصنوعات کے لیے بھی ایک اچھا ساتھی ہے۔